可以讓粽子完全熟透 。
粽子是通過把火變成小火的方式慢慢煮的 。水用火煮開后，小火開始慢慢煮粽子 。這樣可以保證粽子完全煮熟 。不過，烹調時間會較長，一般需要1-2個小時，視實際情況而定 。
【煮粽子水開了之后為什么用小火】但如果不是生粽子，那么就沒有必要采用這種方法，無論是生火還是小火都可以使用 。火燒得比較快，小火燒得比較慢，但是味道比較軟，所以可以根據自己的需要來煮 。
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