1、涼拌米粉 。注意涼拌米粉的米粉最好選用干米粉，下鍋煮熟撈出，用冷水冰著 。涼拌時需要瀝干米粉的水分 。
【用米粉可以做什么簡單的食物 用米粉可以做什么好吃的食物】2、炒米粉 。一般炒米粉，米粉最好用干米粉，也可以用新鮮米粉 。搭配雞蛋，蔬菜和肉類都是不錯的選擇 。
3、骨湯米粉 。骨湯米粉需要注意的是骨湯需要慢火熬制，骨頭需要敲碎后多熬煮一下，這樣熬出來的湯加入米粉煮出來才香，可以加一些青菜進去，很適合早上 。
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