其實，粽子是冷凍或冷藏保鮮的 。
這取決于儲存時間 。
如果2-3天內不吃粽子，可以把粽子放在保鮮區保鮮冷藏 。
這樣既能保證粽子不會變質，又能保證粽子在冷藏區的口感，而且吃的時候不需要解凍 。
但如果粽子長時間不吃，有的甚至要放幾個月，那么冷藏區一定不能把它放進冰箱速凍，這樣才能延長它的保質期，保證它不會變質，味道不會改變 。
因此，短期內可以冷藏保鮮，如果長時間不吃，建議冷凍保存 。
【粽子要放在速凍還是保鮮保存】
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