【核桃什么時候成熟 核桃成熟時間】1、一般零散種植的核桃，成熟期都不太相同，成片成批種植的成熟期大體一致 。一般來說平原地勢的區域9月初到9月上旬左右就會成熟；地勢較高的地區種植要到9月中旬左右成熟 。
2、在白露前后采摘較多，一般推遲幾天采摘為宜 。當然，最好可以分期分批次采摘 。9月初采摘，它的仁還是淺褐色，嘗起來微澀，再推遲幾天采摘，它的仁開始變為白色略帶點黃色，入口香脆且油酥酥的 。采摘較晚，它的皮是青色的，會自然裂開，并且青皮也十分容易去掉了，不是那么難剝離，此時它的成熟度高，自然也更容易售賣 。

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