菠蘿蜜凍了顏色變深后不能吃 。因為冷凍后顏色變深是時間過長引起，冷凍導致菠蘿蜜中的營養成分及水分大量流失，解凍后口感也會變差，而且吃冷凍后的菠蘿蜜容易傷脾胃，導致人出現腹瀉、腹痛的癥狀 。因此菠蘿蜜最好是剝多少吃多少，吃不完的盡量冷藏保存 。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質，很容易滋生細菌而腐壞，保存時間并不長，其保存時間和保存方式有一定的關系，如果是將它直接置于陰涼處保存的話，一般只能保存3天左右；如果是放在冰箱保存，應先用食用級別的保鮮膜包裹在橫切截面，再放入冷藏 。
【菠蘿蜜凍了顏色變深還能吃嗎？】
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