1、外形：好的綠茶外形扁平圓緊、均勻齊整，若條索松散，顆粒松泡則一般為劣質茶 。
2、色澤：好的綠茶應呈淺綠或黃綠色且清澈明亮，若茶色澤灰暗、深褐等一般不佳 。
3、香氣：好的綠茶有清香，若香氣低沉或有陳氣、霉氣等，則為劣質茶 。
【如何鑒別綠茶好壞 鑒別綠茶好壞的方法】4、口味：好的綠茶初嘗略有苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津，而粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口麻舌 。
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