美食紅燒肉做法 濃油赤醬軟糯酥爛


美食紅燒肉做法 濃油赤醬軟糯酥爛


1、準備主料:五花肉 , 蔥 , 姜片 , 香葉 , 八角 , 醬油 , 可樂 。
2、帶皮五花肉切小方塊 , 冷水入鍋 , 煮至出浮沫 , 撈出沖洗干凈瀝水 。
【美食紅燒肉做法 濃油赤醬軟糯酥爛】3、鍋中放少許油 , 把焯好水的五花肉放入煎至出油 , 煎到外表略金黃 , 加蔥姜片 , 香葉 , 八角炒香 , 加紅燒醬油炒勻至上色 。倒入可樂 , 加鹽大火燒開后轉小火 , 蓋上蓋小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右) , 轉大火收汁后起鍋 。

    猜你喜歡