黃酒的酒精含量通常在14至20度之間，而白酒的酒精含量基本上在52至53度左右，酒精含量比約為2.5∶1 。黃酒的酒精含量低，通常在黃酒中添加一定量的糖 。因此，黃酒的口感會比白酒好，所以喝酒的朋友會不由自主地多喝幾杯 。
喝完酒后，人們會感覺黃酒容易上頭一些，但實際上，黃酒與我們所喝的酒精量無關 。黃酒的真正原因是其雜醇含量較高，因為在生產過程中，黃酒是未蒸餾過的 。盡管酒精含量較低，但黃酒的雜醇含量卻相對較高 。
【黃酒后勁為什么那么大】
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