【穿心蓮怎么做好吃 穿心蓮的好吃做法】1、原料：穿心蓮、大蒜、小米辣、香蔥白、生抽、米醋、味醂、鹽、糖、熱油、花生碎 。
2、穿心蓮清洗干凈 ， 掐下葉子或擇成小段 ， 去掉老梗 。
3、大蒜兩粒切碎 ， 小米辣切圈 ， 香蔥白一截切碎 ， 放入兩克白糖 ， 2g鹽 ， 一小勺食用油(約5g)燒熱熗在蒜末上 。
4、加入一勺白醋 ， 一勺香醋 ， 一勺生抽 ， 0.5勺味醂拌均 。
5、將拌好的料汁澆在穿心蓮上拌勻 。
6、吃前再撒上適量的花生碎拌均 。
7、五味俱全的生拌穿心蓮就做好了 。

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