【海鮮醬制作方法 家庭DIY醬料做法大全】1、海鮮醬材料：主料帶子300g、蝦米250g、紅魚巴250g、臘肉200g、輔油適量、鹽適量、黃酒適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、指天椒適量、糖適量、鮑魚汁
2、做法：準備好的材料，帶子.蝦米加水加黃酒及姜泡下 。
3、入鍋蒸半小時，紅魚巴切片用水泡開鹽味 一樣的加姜酒蒸半小時.
4、將配料切碎，蒸好的帶子搓成絲，搓碎的蝦米，還有搓碎的紅魚巴
5、將那盤除臘肉外的配料入油鍋中爆香，爆的過程中，爆好后盛出
6、加入大量的油,按紅魚巴.蝦米.帶子的順序先后爆炒,變色后加先前盛出的配料
7、最后加糖.少許的鹽.鮑汁后出鍋

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