1、煎蛋一般至少需要一分半的時間就可以煎熟，而且這個時間段煎出來的雞蛋，外酥里嫩，蛋黃嫩滑流黃，香甜甘醇 。如果想要吃老一點的煎蛋，時間可以再加個幾分鐘，但是要注意把握火候，以免焦了影響口感 。
【鮮雞蛋要煎幾分鐘能熟 鮮雞蛋要煎熟需要的時間】2、雞蛋在常溫下不宜保存太久，尤其是在炎熱的夏天，時間一久就雞蛋很容易變質壞掉 。而冰箱中的溫度低，可以抑制細菌生長，防止細菌繁殖，能夠延長雞蛋的保存時間，因此雞蛋是可以放進冰箱保存的；也可以將雞蛋清洗干凈，擦干后用保鮮袋或保鮮膜包起來再放入冰箱，這樣更能防止雞蛋細菌的滋生 。
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