如何做燒餅能夠變得酥軟燒餅如何變松軟 _知識經驗

【如何做燒餅能夠變得酥軟燒餅如何變松軟】1、準備好面粉；酵母用溫水溶化；
2、酵母水倒入面粉中，拌勻；
3、和好成光滑面團；
4、置溫暖處發酵至兩倍大，劃開的面團呈蜂窩狀；
5、準備好芝麻醬和熟白芝麻；
6、芝麻醬加入胡椒粉、鹽、油，調勻備用；
7、發酵好的面團分成若干份。搟成大片，抹上芝麻醬；
8、卷起來，分割成小段；
9、團好成餅胚；
10、拍上白芝麻；
11、電餅鐺刷上薄油，放入餅胚；淋入少許冷水，蓋上蓋；上下火，餡餅檔4分鐘；
12、關掉上火，抹上點油，下火2分鐘即可。

如何做燒餅能夠變得酥軟 燒餅如何變松軟

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