1、蒜和小米椒切丁 ， 鍋中注入水 ， 水沸騰以后放入金針菇煮到水沸騰 ， 再放入芹菜煮到水開后1分鐘左右撈出濾干水 。
2、熱鍋少油 ， 油溫熱了之后關火放入蒜和小米椒 ， 取一個小碗 ， 碗中放入生抽、醋、白糖、少鹽、香油 ， 小米椒和蒜稍微降溫后倒在小碗中 。
【涼拌小米椒金針菇的正宗做法 涼拌小米椒金針菇的好吃做法】3、把調好的調料倒在金針菇上 ， 美味即成 。
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