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西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？

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【西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？】西芹是一種營養物質十分豐富的蔬菜，是從歐洲引進栽培的芹菜品種 。西芹的營養價值很高，其中含有對人體有益的蛋白質、碳水化合物、礦物質以及多種維生素，還有降血壓、健胃利尿的功效，非常受人們的歡迎 。那脆嫩的西芹可以生吃嗎?我們該怎樣生吃呢?一起來了解一下吧 。

西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？


西芹能生吃嗎?西芹是可以生吃的，并且生吃可以更好的保留西芹的營養物質 。西芹最主要的功效是幫助降低血壓，所有尤其是對于高血壓患者而言，每天生吃西芹可以幫助減低血壓 。其次是西芹中含有內酯和大量的膳食纖維，首先是可以幫助消除身體多余的脂肪，預防心血管疾病的，其次是膳食纖維可以幫助調理便秘的情況，消除毒素和脂肪，之后是幫助治療貧血，改善尿酸過多的情況 。‘
西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？


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西芹生吃的做法原料西芹1大根，枸杞子10粒，鹽1/2茶勺，糖1/4茶勺，白醋1/4茶勺，花椒油1/2茶勺 。
準備西芹去掉葉子，刮去表面的老皮，清洗干凈，在切成5厘米長，1厘米寬的段 。然后將切好的芹菜放入容器中，加入冷水加冰塊浸泡10分鐘左右 。枸杞子用冷水浸泡10分鐘 。
西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？


做法泡好的西芹瀝干水分，放入容器里，加浸泡好的枸杞子，鹽、糖、白醋、花椒油拌勻即可 。如果你喜歡蒜泥，還可以加點蒜泥 。
此外，冰鎮好的西芹也可以不放調味料，蘸上蜂蜜或者炸好的醬食用，口味也很不錯哦 。
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美味秘訣：一、西芹一定要把表面的一層老皮刮掉，否則會影響口感 。
二、把切好的西芹放入有冰塊的冷水中浸泡，西芹口感會更加脆爽 。
西芹可以生吃嗎？西芹怎樣生吃呢？


結語：生吃西芹是比較有好處的，但是食用西芹也要了解下它的食用禁忌哦 。

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