1、原料：白燕盞一盞（約5克）、冰糖20克、純凈水適量 。
2、將白燕盞用純凈水泡發4小時左右；
3、取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛（有些過于細小的無法夾出的可以忽略，吃下去也沒關系）；
4、用手順著紋路撕成細條；
5、再接著泡發4小時，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛；
6、將泡發好的燕窩倒入燉盅中；
7、加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可；
【冰糖燉燕窩 冰糖燉燕窩的烹飪方法】8、再加入冰糖；
9、蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以；
10、蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉最小火，燉30分鐘左右；
11、燉好后，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感，聞起來有蛋清香味即可 。

猜你喜歡

• 燕窩多久吃一次合適 燕窩多久吃一次
• 松茸燉雞的做法大全家常 松茸燉雞的烹飪方法
• 天涯明月刀手游怎么做燉肉 天涯明月刀手游燉肉步驟
• 燉湯前黃豆泡多長時間 燉湯前黃豆需要泡多久
• 黑靈芝瘦肉燉湯配什么好 黑靈芝瘦肉燉湯的做法
• 雜糧粥高壓鍋燉多久熟 雜糧粥高壓鍋燉多長時間
• 燕窩燉西洋參的功效 燕窩燉西洋參的好處有哪些
• 燉雞可以不焯水嗎 方法錯誤浪費營養不說還不健康
• 土豆燉骨頭的家常做法 土豆燉骨頭的家常怎樣做法
• 泡荔枝酒用什么糖好