大火煮開后轉中火煮十分鐘即可 。
去雞腳骨頭時，最好在去骨之前先煮至七成熟，差不多骨肉分離，這個時候去骨就很容易了 。
將雞腳洗凈后放在冷水鍋中，放入姜片，蔥和料酒除去腥味，然后大火燒開后轉中火煮十分鐘 。
然后撈出晾一下，等不熱的時候對雞腳做一些伸展運，伸展骨頭就能更容易去除了 。

【無骨雞爪要煮多久脫骨】

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