【正宗山楂醬的制作方法 山楂醬的做法】1、材料：山楂2斤、水1000g、糖350g 。
2、山楂徹底洗凈后，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽 。
3、放入不銹鋼鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒 。
4、一直炒至很粘稠即可 。
5、也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最后一直炒至粘稠即可 。

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