
1、把蘑菇一塊一塊的分開,撕成小條 。
2、鍋里水燒開,蘑菇下鍋焯水,焯水三分鐘后過涼水 。
【鮮蘑菇的做法 鮮蘑菇怎么做】3、切點蔥姜蒜,在小碗里加入蒜蓉辣醬和蠔油,加點食鹽和白糖 。
4、起鍋燒油,下蔥姜蒜炒香,下入蘑菇,不停翻炒,倒入醬料 。
5、翻炒均勻后,撒點蔥花裝盤 。
6、蘑菇燜排骨:排骨中加入老抽抓勻,腌制15分鐘 。
7、將蘑菇掰開,在蘑菇上放上排骨,再在排骨上放上蘑菇 。
8、蓋上鍋,小火煮20分鐘,煮好后撒上一點辣椒,即可裝盤食用 。
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