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|裹面包糠總掉，可能是你裹面包糠的順序不對！

text":"在使用面包糠時 ， 有些朋友發現自己裹的面包糠總掉 ， 炸出來后面包糠也掉個差不多了 。 有人懷疑是面包糠的問題 ， 有人懷疑是油炸的問題 ， 有人懷疑是做法的問題 ， 試過很多次也不對 。
其實很有可能是因為你在裹面包糠時 ， 沒有用到正確的順序 。 該怎么裹面包糠呢？
【|裹面包糠總掉，可能是你裹面包糠的順序不對！】正確的順序是：
1、準備好蛋清
2、準備好美味佳面包糠
3、準備好食材
4、準備好淀粉
裹面包糠時 ， 食材要先裹蛋清 ， 第二遍裹淀粉 ， 第三遍裹蛋清 ， 第四遍裹美味佳面包糠 。 一共裹四遍才行 ， 經過這四遍后 ， 面包糠再怎么抖也不會掉了 。 當然在裹完面包糠后要稍微晾一會兒再炸會裹得更牢 ， 炸出來的更香 。
有人會問 ， 為什么要用蛋清而不用全蛋呢？原因有2個：
一個是為了保持食物的顏色不發黃 ， 另一個是為了保持食材的原味 ， 不受雞蛋的影響 。 如果覺得蛋清仍有味道的話 ， 可以適當在蛋清里擠一點檸檬去味 。
這下你明白了嗎？
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