【全麥減脂面包的做法 如何做減脂全麥面包】1、主料：全麥粉300克，高筋粉200克；輔料：雞蛋2個，牛奶150克，黃油75克，鹽6克，酵母粉10克，白糖50克，速溶燕麥26克，熟黑芝麻20克 。
2、提前稱好所需食材，把全麥粉高筋粉倒進面包機中，不喜歡全麥的或者喜歡口感更細膩一點的，可以減少全麥粉的配比，加大高筋粉的量 。中間挖個小坑，把鹽和酵母放進去，對角放白糖和速溶燕麥（燕麥是為了增加口感用的），打入倆雞蛋；黃油切小塊，放進面包機 。最后加牛奶，和面程序兩次（每次是12分鐘），沒有面包機就辛苦點手動和面就好 。
3、全麥粉比例大，比全用高筋粉要干一些，如果全是高筋粉，揉出來是一個光滑的面團，但無礙，無需加奶或水 。選擇粗糧面包程序，等兩個多小時就可以了 。如果晚上做的，甚至可以睡一宿起來再處理 。
4、等機器提示烤制完成，如果喜歡上色深一些，可以加了10分鐘上色時間 。這樣全麥面包就做好了 。

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