【生黃豆芽有哪些方法】

生黃豆芽首先選取成熟飽滿粒大的黃豆，放在瓷盆中加水清洗，將漂浮在水面上的干癟黃豆清除掉，然后倒掉里面的水分，在上面覆蓋一層濕布，放在溫暖的陰暗環境中，每天至少要澆水2~3次左右即可長出豆芽 。
泡發時應做到以下幾點：
1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根 。
2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色 。
3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗 。
4、芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑 。

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