【煮粽子鍋底為什么要放稻草】
1.讓粽子更香
首先，稻草在烹飪過程中會散發出一種天然的香味 。其次，用這種方式鋪稻草，也能最大限度地擠出糯米和粽葉的香味 。這樣做的粽子味道好多了 。
2.防止粽子粘鍋
一般來說，鍋底比較燙，而且熱量也比較高 。如果把粽子直接貼在鍋底，很容易糊鍋，所以很多人會在鍋底下面鋪一層稻草，這樣可以避免粽子粘鍋 。
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