【青梅汁的做法 青梅汁如何做】1、食材：青梅2500g、白糖2500g、紅糖250g；
2、首先選取青梅，去掉蒂，凹的深的用小刀或牙簽扣去 。清水洗3遍 。瀝干水分 。
3、準備青梅，白糖，紅糖，（紅糖可放可不放，也可以放黃糖）裝青梅的玻璃容器 。
4、把每個青梅刮一個刀痕，放一層青梅，鋪一層白糖紅糖 。這樣一層一層鋪 。最后用白糖封住 。
5、用保鮮袋折成3層封住瓶口，用皮筋包住 。蓋上蓋，放置陰涼處保管 。
6、7天后，底部還有點白糖沉淀 。打開蓋子，用勺子攪拌 。盡量沉淀的白糖攪一攪 。要不會固化 。
7、20天后，完全沒有沉淀的白糖，過幾天可以開始喝了 。濃濃的酸甜味撲鼻 。

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