五十五度杯的原理是物理知識中的熱傳導 。熱水遇到熱傳導性好的不銹鋼杯壁，杯壁將溫度傳導給溫度較低的常溫水，一定時間后，杯壁兩側的溫度實現了平衡 。這個值正好在55度左右 。杯里的水升溫也是同樣的原理 。夾層中的填充液體的主要物質就是水，里面有大量的氯化鈉，也就是我們說的食鹽，而且是濃度非常高的氯化鈉水溶液，溫度在55度左右，通過杯壁傳導給冷水，隨后冷水升溫至三十度左右 。
【五十五度杯原理是什么】所以五十五度杯是使用了物理知識中的熱傳導原理 。
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