文章圖片
文章圖片
文章圖片
你吃過酸菜燉粉條 ， 但是這道酸菜炒粉條你肯定是沒吃過 ， 今天我就把我家祖傳的酸菜炒粉條分享給大家 ， 這道菜簡直是色香味俱全 ， 記得收藏哦
首先呢 ， 把酸菜放到盆子里 ， 拿溫水洗一洗 ， 這樣可以洗掉里邊的酸菌 ， 但是一般洗一次就行了不然一點酸味都沒有就不叫酸菜了 。
然后拿手把它攥干備用 。 接著 ， 咱們切點肉絲備用 ， 酸菜里沒肉不好吃 。
粉條焯水 ， 基本上軟了就可以了 。 放入老抽 ， 豆油 ， 攪拌一下 。
鍋內油熱 ， 倒入肉絲 ， 下入蔥姜蒜末 ， 干紅辣椒段 ， 放入十三香 ， 老抽 ， 把酸菜倒入鍋內 ， 扒拉扒拉 ， 上色即可 。 然后倒入3克的鹽 ， 雞精 ， 一點生抽 。
【粉條|教你制作一道我家祖傳的酸菜炒粉條】把粉條下入鍋內 ， 巴拉巴拉基本上就好了 ， 出鍋前下入一把蔥花 。
這道菜那也是相當的素雅 ， 但是屬于地道的東北菜 ， 入口非常酸爽清脆 ， 粉條也是軟糯可口 ， 在家里也可以試試制作一下 。
猜你喜歡
- 雞翅|教你色香味俱佳的雞爪雞翅煲，解饞過癮超下飯
- 三明治|如何在家制作美味可口的越南三明治
- 糕點|虎皮尖椒怎么做才好吃？大廚教你一招，既簡單又美味，冬天吃特別爽
- |元宵佳節將至，教你做6菜1湯1涼菜，色香味俱全，老少皆宜
- 金針菇肥牛|教你西藍花的新做法，口感脆爽，營養又好吃，不錯的過年解膩菜
- 糖果|教你制作一道我家祖傳的五香醬肘花
- 面筋|面筋怎么烤才好吃，釋一刀：我來教你！
- 面包|面包糠廠家教你自制面包糠，保你一看就會！
- 牛奶|喝牛奶總拉肚子，教你一招
- 食鹽|?過年待客，教你6道家常菜，清淡爽口，營養美味，端上桌全家愛吃