黑芝麻湯圓一步步做出美味黑芝麻湯圓 _知識經驗

1、黑芝麻放入平底鍋中炒熟。
2、另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。
3、炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻后放入二十克白砂糖，混合均勻。
4、將黑芝麻和白砂糖混合，放入料理機中打成粉。
5、加入十五克煸好的豬油。
6、充分混合均勻，放入冰箱冷凍半個小時。
7、平均分成5克左右的餡兒，搓成圓形。
8、糯米粉中緩緩地加入開水，一邊加一邊用筷子攪拌。開水用量不要加多了，不夠的可以用冷水代替。
9、和成一個軟硬適中的面團。
10、將糯米面團滾成長條狀，分割成劑子。
11、將每個小劑子按扁窩成一個小碗狀，放入芝麻餡兒。
12、用虎口收口。
13、燒一鍋開水，水開后下入湯圓。
14、煮至湯圓浮起來，出鍋。
【黑芝麻湯圓一步步做出美味黑芝麻湯圓】黑芝麻放入平底鍋中炒熟。
另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。
炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷卻后放入二十克白砂糖，混合均勻。
將黑芝麻和白砂糖混合，放入料理機中打成粉。
加入十五克煸好的豬油。
充分混合均勻，放入冰箱冷凍半個小時。
平均分成5克左右的餡兒，搓成圓形。
糯米粉中緩緩地加入開水，一邊加一邊用筷子攪拌。開水用量不要加多了，不夠的可以用冷水代替。
和成一個軟硬適中的面團。
將糯米面團滾成長條狀，分割成劑子。
將每個小劑子按扁窩成一個小碗狀，放入芝麻餡兒。
用虎口收口。
燒一鍋開水，水開后下入湯圓。
煮至湯圓浮起來，出鍋。

黑芝麻湯圓 一步步做出美味黑芝麻湯圓

猜你喜歡

黑芝麻湯圓一步步做出美味黑芝麻湯圓