【炸酥肉要怎么做 炸酥肉怎么做才好吃】1、用料：豬后腿肉300克，花椒粉適量、胡椒粉少許、白酒1勺、雞蛋1個、玉米淀粉3勺、食用油適量 。
2、后腿肉一塊 。
3、肉切條 。
4、放入所有調料 。
5、拌勻 。
6、鍋中放油燒熱，把肉條放入鍋中，炸至金黃撈出，待油溫升高再復炸一遍，口感更酥脆 。
7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用 。

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