1、紫薯是碳水化合物 。
【紫薯是碳水化合物食物嗎 紫薯屬于碳水化合物食物嗎】2、它是一種可以提供熱能的糖類化合物，也是構成身體的重要物質 。不僅可以提供身體所需的能量，而且還可以調節脂肪代謝和提供膳食纖維，是維持生物體生命活動的主要來源 。而一些含量較高的碳水化合物食物，主要有饅頭、面條、米飯、馬鈴薯、板栗等 。而紫薯也含有碳水化合物，但是含量不多，所以是屬于低碳水化合物食物 。不過紫薯富含蛋白質、纖維素、氨基酸以及多種微量元素等，對滿足人體營養結構，具有不錯的補充性 。

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