1、海螺冷水下鍋，一般需要煮10-15分鐘，如果海螺體型較大，殼比較厚，則需要適當延長煮制時間 。
【煮螺用冷水下鍋煮多久 煮螺用冷水下鍋煮多長時間】2、海螺煮時間短（小于8分鐘），吃了易腹瀉 。由于海螺肉的外殼很厚實，在水煮時可以有效阻隔受熱能力，因此如果時間煮短了，海螺肉不會熟，吃著不但難吃還會引起腹瀉 。
3、海螺煮時間長（大于12分鐘），咬不動 。由于海螺肉本身蛋白質很高，煮的太久肉質會很容易發老，導致最終很難咬的動，不好吃 。

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