【皮粉炒木耳怎么做 皮粉炒木耳的制作方法】1、現將皮粉放如鍋中煮開，煮的時間要長，皮粉很難熟，待到皮粉可以用手拉長有彈性為止 。
2、煮好后瀝干水分，千萬不用冷水浸泡，煮好后用冷水在泡只會讓皮粉又變硬，炒出來會不熟的感覺 。
3、干木耳泡發切片 肉切絲 芹菜切成小段 生姜切絲 。
4、油溫八成熱后，放入生姜，干辣椒 。
5、放入肉末翻炒，待肉末變色 。
6、依次在放入木耳，芹菜段翻炒，放入適量的鹽 。
7、接著放入煮好的皮粉，繼續翻炒 。
8、接著放點水煮下，讓皮粉很柔軟有韌勁 。

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