1、涼水煮大蝦，等水開了以后再煮3 -4 分鐘最好 。
2、用料:姜： 4片；料酒 ：2滴；鹽：一小勺；醬油：兩滴 ； 蔥花：少許 。
3、蝦洗干凈，蝦線挑干凈，姜片備用 。
4、放入姜片，蔥花，料酒，鹽腌制15分鐘 。
【清水煮大蝦多長時間最好 清水煮大蝦多久】5、把蝦放進鍋內，放水沒過于蝦，后用鍋蓋蓋著，待水燒開后，再煮3 -4 分鐘 。撈起裝盤，可用醬油沾著吃 。
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