鵝肉湯怎么做好吃 _鵝肉湯

可以做豆泡燒鵝。具體做法如下，首先準備材料：鵝肉：1000g、油豆腐：300g、食鹽：適量、醬油：適量、味精：適量、料酒：適量、調和油：適量。
1、鵝肉洗凈剁成小塊備用。

2、鍋燒熱，放少許油。

3、放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥。
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4、放醬油增色。

5、放入豆泡。

6、加入清水燒制60分鐘。

7、放鹽。

8、放味精。

9、翻炒均勻。

10、盛出，就做好了。

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

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