煮溏心蛋的話，建議放入沸水中煮上5分鐘左右，即可撈起 。
然后立即放入冷水中降溫，更有利于脫殼，同時也可以避免因蛋殼本身余留溫度，而導致蛋黃成熟度增加 。
一般，煮3分鐘時蛋清剛開始凝固，蛋黃溏心，用手剝殼很難保持形狀；煮4分鐘的蛋清幾乎凝固，蛋黃也幾乎是溏心的；6分鐘蛋黃基本凝固，只有蛋黃中心一點點沒有凝固；10-15分鐘就是全熟的雞蛋 。
【溏心蛋煮幾分鐘最合適】
猜你喜歡
- 過油泥鰍煮幾分鐘能熟 過油泥鰍煮多久能熟
- 空氣炸鍋烤骨肉相連需要幾分鐘 空氣炸鍋烤骨肉相連需要多久
- 土豆片下鍋煮幾分鐘可以熟 土豆片下鍋煮多久能熟
- 蒜苗煮幾分鐘會熟透 蒜苗煮多久才能熟透
- 牛排炒幾分鐘能熟 牛排煎幾分鐘能熟
- 鮮肉抄手煮幾分鐘熟 鮮肉抄手要煮多久
- 臘肉要蒸多久 臘肉要蒸幾分鐘
- 麻食煮幾分鐘熟 麻食煮多久才熟
- 生玉米蒸多久才能熟 新鮮玉米需要蒸幾分鐘才熟
- 冰箱橫放了幾分鐘有事嗎？