【鰻魚怎么做 怎樣做鰻魚好吃】1、主料：鰻魚５００克、生姜適量、香蔥適量、料酒適量、鹽適量、糖適量 。
2、鰻魚切段洗干凈 。切成半指長小段 。
3、將生姜切絲碼在魚段上 。加入料酒 。再滴一點菜油 。適當撒點白糖 。
4、放進鍋里，點火蒸 。大概蒸十分鐘，撒點香蔥再蒸五分鐘即可 。
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