1、香椿芽剪掉平根部 ， 根部朝下放水浸泡24個小時 ， 撈出裝進保鮮盒 ， 放到通風涼爽處可保存一周 。
【香椿芽保存方法 香椿芽怎么保存】2、香椿裝入保鮮袋 ， 擠出空氣扎好口或香椿芽焯水撈出過冷水 ， 吸干水分放入冰箱冷藏 。
3、香椿芽曬3到5天 ， 裝入密封罐保存 ， 食用前清水泡兩個小時或洗凈擰干水分切丁 ， 加入辣椒面鹽白芝麻油均勻 ， 裝密封罐裝保存 。
4、香椿芽的主要功效是清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目 。
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