【魚饅頭的做法 制作魚饅頭的步驟詳解】1、溫水化開發酵粉 ， 加入面粉 ， 和成硬面團 ， 發酵至兩倍大 。
2、面團取出 ， 揉成光滑的面團 ， 揪成小面劑 。
3、金魚殼子里面 ， 撒面粉 ， 倒扣掉 。
4、揉勻 ， 案板撒面粉 ， 搓成長條 。
5、將面團放入模具中 ， 按壓 。
6、倒扣出來 。
7、移動到蓋簾上 ， 醒發 。
8、餳好后 ， 蒸鍋放水 ， 篦子放蒸籠布 ， 將魚饅頭放入蒸鍋內 。
9、開火 ， 自熱氣出來 ， 蒸20分鐘即可關火 。再燜5分鐘 ， 開蓋子即可 。

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