肯德基油炸食品用的什么油


肯德基油炸食品用的什么油


【肯德基油炸食品用的什么油】肯德基通常使用固體油炸食品,有時也使用棕櫚油 。
用起酥油加工餅干等,可以使產品非常酥脆,因此具有這種性質的脂肪稱為“起酥油” 。
是指精制的動植物油脂、氫化油或上述脂肪的混合物,經淬火和捏合得到的固體脂肪,或未經淬火和捏合形成的固體或流體油品 。

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