【紅燒茄盒 紅燒茄盒的做法】1、茄子洗凈 ， 切成后約1厘米的片 ， 從中間切一刀 ， 成為茄夾 ， 切好立即浸入水中 。
2、肉餡加鹽 ， 生抽 ， 五香粉 ， 姜末 ， 雞蛋一個攪打上勁 。
3、茄盒內夾上和好的肉餡 。
4、雞蛋一個加面粉和水調成面糊 。
5、煎鍋放少許油 ， 燒熱 。
6、茄盒沾面糊 ， 下鍋煎 ， 兩面定型后 ， 轉小火慢煎 ， 直至茄盒變軟 。
7、炒鍋內放油 ， 下干辣椒 ， 八角炒香 。
8、放入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油 。
9、放入小半碗水 ， 調入少許鹽 ， 糖 ， 生抽 。
10、倒入煎好的茄盒 ， 大火燉3分鐘左右 ， 水淀粉勾芡出鍋 。
11、香菜切碎灑在茄盒上提味裝飾即可 。

猜你喜歡

• 煮熟的蝦放冰箱能吃嗎 煮熟的蝦能在冰箱放多久
• 凍蝦尾怎么做才嫩 凍蝦尾的制作方法
• 不一樣做法的蒸雞 蒸雞的做法介紹
• 餛飩餡兒怎么調好吃 調餛飩餡必知的幾個訣竅
• 奧利奧慕斯的做法和配方 奧利奧慕斯怎么做？
• 泡青檸檬水的正確方法 需要怎么泡
• 開車掛檔的技巧口訣 掛檔技巧口訣
• 廚房螞蟻多怎么徹底清除 廚房螞蟻的去除方法
• 紅酒醒酒的步驟是什么 紅酒醒酒的步驟是啥
• 跨行轉賬要收多少手續費 轉賬需要的手續費介紹