【土豆蘑菇的做法 土豆蘑菇怎么做】1、食材：土豆2個、淀粉適量、淀粉適量、小米辣適量、蒜末適量、牛肉醬1袋 。
2、準備2個土豆，去皮洗凈切成薄片，上蒸鍋大火蒸20分鐘 。
3、蒸好的土豆片壓成泥，土豆泥中加入兩勺淀粉，攪拌均勻，揉成團 。
4、將揉成團的土豆泥分成均勻的小份，揉成小圓團，找一個干凈的玻璃瓶，把揉好的小圓團壓成蘑菇形狀 。
5、將蘑菇形狀的土豆泥放入蒸鍋，蒸6、7分鐘左右 。
6、鍋中放油，依次放入蒜末、小米辣，加入醬油、耗油、香菇牛肉醬，炒香之后倒入清水 。
7、鍋開之后倒入土豆小蘑菇，大火收汁 。

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