【微辣醬制作方法 微辣醬制作方法與步驟】1、首先將干辣椒打碎，其余辣椒對半切，取一半打碎，蒜和蔥切碎備用 。
2、然后燒熱油鍋，油約兩升，中火下蔥蒜爆香，加蝦皮翻炒即可 。
3、接著倒入干辣椒炒香，倒入所有辣椒 。
4、炒至油變紅，辣椒全炒熟就可以了 。
5、水分基本收干，裝瓶即可 。
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