【地三鮮怎么炒 地三鮮做法介紹】1、用料：青椒1個、茄子1個、土豆1個、蒜適量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、鹽3克 。
2、首先拿青椒切塊 。土豆 ， 茄子切滾刀塊 。
3、茄子放入碗中倒入淀粉5g ， 攪拌均勻 。
4、鍋中倒油150毫升 ， 茄子、土豆炸至微黃撈出 。
5、鍋內留油 ， 倒入蒜片爆香 。
6、倒入土豆、茄子、青紅椒、生抽5g、糖3g、鹽3g ， 翻炒均勻即可 。

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