【咸香芝士條的家常做法 咸香芝士條怎么做】1、主料：高粉195克，低粉90克，酵母6克，鹽6克，細砂糖30克 。
輔料：奶粉12克，全蛋60克，水65克，湯種75克，無鹽黃油45克，馬蘇里拉芝士，香蔥末適量 。
2、做法：
（1）湯種，20克高筋面粉100克水攪拌均勻后用小火加熱，全程攪拌 。至65度時，面糊攪拌時有紋路出時即離火，表面覆蓋保鮮膜冷卻后進冰箱 。
（2）除黃油外的材料揉成團，入黃油后，發酵至原先兩倍大 。
（3）面團排氣，分割成均勻的10份，滾圓，蓋保鮮膜，發酵15分鐘 。
（4）面團收口朝下，用手拍扁氣 。
（5）面團翻面，兩端略向內收成橄欖狀 。
（6）略松弛5分鐘后，撮成長約20-25CM的條，發酵至2倍大 。
（7）刷全蛋液，撒芝士絲，蔥花，擠上沙拉醬 。
（8）烤箱預熱，170度15分鐘即可 。

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