1、西紅柿是堿性食物 。
【西紅柿是酸性還是堿性食物？ 西紅柿是酸性還是堿性食物呢】2、一般食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性，而食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性 。而西紅柿中含有大量的植物酸和礦物質，在食用時給人酸甜口感，但是其最終產物卻是堿性，因此，西紅柿是堿性食物 。
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