【最簡單的涼拌黃瓜 涼拌黃瓜操作步驟】1、先準備兩根黃瓜，清洗干凈，把黃瓜的頭尾部分都切掉 。
2、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊 。
3、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末 。
4、取一個小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，兩勺生抽，一點醋，一點白糖，再燒一點熱油，倒入碗里，攪拌均勻調成調味汁 。
5、把調好的調味汁澆在黃瓜上面，攪拌均勻就可以了 。

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