扁云豆角怎么炒好吃 扁云豆角怎么做好吃


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【扁云豆角怎么炒好吃 扁云豆角怎么做好吃】1、準備材料:扁豆角400克、姜蔥少許、干紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量 。
2、扁豆角洗凈控干水分,切成細絲,裝盤備用 。
3、姜切絲,蔥、干紅辣椒切丁 。炒鍋加熱放油,放入花椒爆香,倒入蔥、姜、蒜,炒出香味 。
4、倒入豆角絲,快速均勻翻炒,適時加清水,待到豆角變成翠綠色時放鹽 。
5、翻拌均勻出鍋即可 。

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