1、主料：脆皮豆腐適量，青椒適量，紅椒適量 。
2、調料：姜，蒜，鹽，老抽，白糖，胡椒粉 。
3、脆皮豆腐切菱形塊焯水備用 。
4、青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片 。
5、鍋里放油，油熱后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香 。下豆瓣醬炒至出紅油 。
6、倒入青紅椒片，翻炒 。
7、倒入脆皮豆腐翻勻，加適量鹽，少許老抽，白糖，翻勻 。
【脆醬粉怎么做 脆醬粉做法】8、蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味后，加少許胡椒粉提味即可 。
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