【蛋包饅頭片如何做 蛋包饅頭片的做法】1、首先將饅頭切成片狀備好；
2、雞蛋打到碗里 ， 攪拌糊狀；
3、平底鍋內倒入少許油 ， 待油溫稍熱后 ， 倒入部分雞蛋液 。待鍋內蛋液稍微成型后 ， 不翻動雞蛋 ， 取一片饅頭片放在雞蛋上 ， 待雞蛋和饅頭片有些黏連后 ， 翻動饅頭片 ， 將剩余雞蛋包裹住饅頭片的另一面 。
4、待雞蛋不為糊狀后即可鏟出裹上雞蛋的饅頭片 ， 放入盤中 ， 根據自己口味抹上老干媽辣醬 。
5、同樣的方法 ， 將剩余雞蛋液包煎住饅頭片 ， 并抹上辣醬 。

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