剝好的柚子可以放冰箱 ， 一般需要用塑料保鮮袋密封裝好放到冰箱保鮮層 ， 才能有效保證其水分不流失 。柚子是怕水的 ， 若是沒有將袋口密封好直接放進冰箱保存可能會加速器腐爛程度 。剝好的柚子放在空氣中 ， 其水分很快就會被吹干 ， 一般建議當天吃完 。
柚子的品種
【剝好的柚子可以放冰箱嗎】橘紅：又稱化州橘紅、化州仙橘 ， 其果皮比其他品種的柚子厚 ， 果肉呈淺黃白色 ， 味道酸中帶苦 。其果皮是傳統的中藥 。
沙田柚：其果實呈梨形或葫蘆形 ， 有明顯的環圈及放射溝 。其果肉爽脆、味道濃甜 ， 但水分較大、種子頗多 。
金香柚：又稱長柚、香柚、金瓜柚等 ， 果心大而空 ， 果肉呈米黃色 。主產于中國湖南省 ， 其果皮含油量較高 ， 有特異芳香氣味 ， 可作香精油的原料 。
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