【辣椒燜制作方法 辣椒燜的做法】1、主料：尖椒3個 。
2、輔料：蒜瓣2-3個、黃豆醬1大勺、糖少許、生抽1小勺 。
3、青椒去籽清洗干凈后晾干切成2-3段 。
4、鍋里倒入適量的色拉油 ， 六七成熱的時候放入辣椒中小火煎到辣椒起皮 ， 變軟撈出備用 。
5、用煎辣椒的油炒香蒜末和黃豆醬 ， 然后加入生抽和糖 ， 接著倒入少許的熱水 。
6、倒入煎好的辣椒 ， 燜1分鐘左右就可以出鍋了 。

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