榴蓮刺捏得動但是沒味道熟了嗎?


榴蓮刺捏得動但是沒味道熟了嗎?


可能還不夠熟 。
榴蓮聞起來,如果沒有香味,通常是成熟度不夠造成的 。因為榴蓮有強烈的氣味 。榴蓮成熟后,分子會四處擴散,所以從一定距離就能聞到榴蓮的氣味 。像這種沒有氣味的榴蓮,建議放一會兒再吃 。榴蓮也可以在放置過程中慢慢成熟 。
天然成熟的榴蓮殼會自然開裂,并會散發出非常濃郁的榴蓮果香 。如果榴蓮出現裂紋,但聞不到香味,這表明榴蓮成熟度不夠 。殼體可能是運輸過程中碰撞造成的 。如果是這種榴蓮,建議用報紙和保鮮膜包起來,待果肉變軟成熟后再吃 。

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